【綿陽(yáng)日?qǐng)?bào)】用良心和專業(yè),維護(hù)“舌尖上的安全”
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2014年全國(guó)“兩會(huì)”期間,食品安全再次成為熱點(diǎn)話題。李克強(qiáng)總理所作的《政府工作報(bào)告》中明確表示,將用“最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé),堅(jiān)決治理餐桌上的污染,切實(shí)保障‘舌尖上的安全’。”
全國(guó)上下歡欣鼓舞,一場(chǎng)大討論也迅速在全社會(huì)展開(kāi),而一個(gè)最現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題也再次擺上桌面:要徹底解決食品安全問(wèn)題,到底該依靠誰(shuí)?靠行政?靠司法?還是靠別的什么方式?
相關(guān)人士紛紛提出了自己的見(jiàn)解,如四川省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)任永昌建議,建立可追溯體制,實(shí)行最嚴(yán)厲的責(zé)任追究;中山大學(xué)食品與健康工程研究院院長(zhǎng)劉昕認(rèn)為,應(yīng)該建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)大數(shù)據(jù)平臺(tái);國(guó)務(wù)院食安辦主任、國(guó)家食藥監(jiān)管總局副局長(zhǎng)劉佩智提出,應(yīng)將食品安全納入領(lǐng)導(dǎo)干部政績(jī)考核體系;中糧集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)高寧則語(yǔ)出驚人:食品安全不是管制可以管出來(lái)的,應(yīng)該是由市場(chǎng)選擇和競(jìng)爭(zhēng)做出來(lái)的,因此食品安全要靠消費(fèi)者自律……
四川省政協(xié)常委、鐵騎力士集團(tuán)董事長(zhǎng)雷文勇,卻給出了與眾不同的答案:最重要的,得靠生產(chǎn)企業(yè)的自律!
在農(nóng)牧行業(yè)打拼了二十多年的雷文勇,十分清楚食品安全面臨的現(xiàn)狀,也清醒地認(rèn)識(shí)到這個(gè)問(wèn)題的解決之道。“近幾年發(fā)生的‘紅心鴨蛋’、‘瘦肉精豬肉’、‘三聚氰胺奶粉’等食品安全事件,不僅給相關(guān)企業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)重的負(fù)面影響和毀滅性的打擊,也使整個(gè)行業(yè)的公信力遭遇了前所未有的考驗(yàn)。”雷文勇說(shuō)。如何建設(shè)行業(yè)公信力,以挽回正在大量流失的消費(fèi)者的信任?雷文勇認(rèn)為,行業(yè)公信力的落腳點(diǎn)是企業(yè)公信力的提高與完善,“有了高公信力的企業(yè),才會(huì)有高公信力的行業(yè)。”
那么企業(yè)自身的公信力如何構(gòu)建?雷文勇言簡(jiǎn)意賅:“最重要的就兩點(diǎn),一、良心;二、專業(yè)。”
用良心和專業(yè),坦然面對(duì)考問(wèn)
2013年歲末,一個(gè)寒冷的清晨,一則短信跨越萬(wàn)水千山,從深圳飛到了綿陽(yáng)。“請(qǐng)你看看,文章說(shuō)對(duì)了百分之幾十?”隨信附了一篇名為“吃豬肉=自殺”的網(wǎng)帖。
發(fā)信的是長(zhǎng)江商學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)及人力資源學(xué)教授、深圳校區(qū)副院長(zhǎng)王一江,收信的是四川鐵騎力士集團(tuán)董事長(zhǎng)雷文勇。幾年前,雷文勇在長(zhǎng)江商學(xué)院就讀時(shí),王一江教授是其導(dǎo)師。
對(duì)現(xiàn)階段的所有人來(lái)說(shuō),這都是一個(gè)沉重的命題。與其說(shuō)這是一個(gè)老師對(duì)學(xué)生的提問(wèn),不如說(shuō)是全社會(huì)對(duì)一個(gè)行業(yè)的考問(wèn)。對(duì)一些豬肉生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō),這個(gè)問(wèn)題尤難回答。
但雷文勇很快就給老師回過(guò)去一則長(zhǎng)信:“一江老師早,我先說(shuō)個(gè)事實(shí):我從1984年開(kāi)始進(jìn)入飼料行業(yè),30年里,我一直吃豬肉,我的家人、朋友、同事都吃。‘吃豬肉=自殺’這個(gè)命題與‘賣菜刀=殺人’、‘車上路=殺人’同理。當(dāng)下確實(shí)有極個(gè)別不法商人,在養(yǎng)豬業(yè)‘使壞’,用違禁藥品,但那當(dāng)屬個(gè)案,不是行業(yè)行為。我想說(shuō)的是,豬肉可以吃,關(guān)鍵是要選擇‘良心+專業(yè)’的廠家商家。”
對(duì)老師“百分之幾十”的提問(wèn),雷文勇無(wú)法給出具體的數(shù)字,但他明確地說(shuō)出了自己的答案,底氣十足。一位熟悉雷文勇的業(yè)內(nèi)人士告訴記者,因?yàn)?0多年來(lái)一直在用“良心+專業(yè)”做企業(yè),鐵騎力士從老板到員工,都吃自己企業(yè)生產(chǎn)的雞鴨蛋肉,所以雷文勇才敢于這么坦然地面對(duì)關(guān)于食品安全的一切考問(wèn)。“如果每個(gè)生產(chǎn)企業(yè)都能做到像鐵騎力士那樣有良心又專業(yè),那么食品安全問(wèn)題將不再是個(gè)問(wèn)題。”這位人士說(shuō)。
用良心和專業(yè),打下壯麗江山
從22年前6個(gè)人、3.5萬(wàn)元辦起飼料廠,到現(xiàn)在坐擁51家分(子)公司、員工6800人,雷文勇和他的企業(yè)一直把“誠(chéng)信”當(dāng)做第一信條,而建立誠(chéng)信最重要的渠道,就是用“良心+專業(yè)”制造安全產(chǎn)品。
雷文勇常常這樣教導(dǎo)員工:“民以食為天,食以安為先,我們的產(chǎn)品最終都是要吃進(jìn)嘴巴的,把吃的東西做安全是天經(jīng)地義的,這是我們最起碼的良心!”“我們是做農(nóng)牧企業(yè)的,農(nóng)牧企業(yè)聯(lián)系著種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和食品加工業(yè),上游連接著千家萬(wàn)戶的農(nóng)民,下游連接著市場(chǎng)和廣大的城鄉(xiāng)消費(fèi)者,因此我們必須比其他行業(yè)更注重產(chǎn)品安全。”“我們的產(chǎn)品我們自己敢吃了,才能拿給別人去吃。”
在鐵騎力士,誠(chéng)信的理念深入人心。集團(tuán)總裁、“馮光德實(shí)驗(yàn)室”技術(shù)帶頭人馮光德說(shuō):“鐵騎力士常常講‘科技為人’,對(duì)我們科研人員來(lái)說(shuō),就是用精準(zhǔn)技術(shù)打造全程可控的產(chǎn)業(yè)鏈,讓老百姓的餐桌安全放心。”而所有的研發(fā),都以“健康安全”為第一原則;集團(tuán)執(zhí)行總裁李全說(shuō):“一個(gè)企業(yè)除了重視人才培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新外,還必須建立誠(chéng)信,不僅僅注重眼前的經(jīng)濟(jì)效益,還要和客戶、合作伙伴建立起長(zhǎng)期的信賴和價(jià)值關(guān)系。”而要取得客戶和合作伙伴的信任,最重要的就是要打造誠(chéng)信產(chǎn)品。
因?yàn)檎\(chéng)信,鐵騎力士以潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的方式很自然地征服了市場(chǎng),打下了屬于自己的壯麗江山,幾十年里鐵騎力士及其旗下企業(yè)獲得的諸多榮譽(yù)便是明證:全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)單位、全國(guó)食品安全百家先進(jìn)單位、全國(guó)綠色食品示范企業(yè)、全國(guó)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、全國(guó)生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、全國(guó)蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、四川省產(chǎn)品無(wú)投訴單位、四川省用戶滿意企業(yè)……
金杯銀杯,最重要的是老百姓的口碑,幾個(gè)簡(jiǎn)單的例子足以看出鐵騎力士在消費(fèi)者心目中的分量:鐵騎力士旗下的“圣迪樂(lè)”鮮雞蛋2012、2013連續(xù)兩年市場(chǎng)占有率全國(guó)第一;“新綿櫻”肉鴨已經(jīng)伴隨人們的餐桌長(zhǎng)達(dá)十幾年;“天府肉豬”以其鮮、香、嫩、脆正被越來(lái)越多的食客津津樂(lè)道;雞鴨魚(yú)豬飼料,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近眾多養(yǎng)殖戶們的首選,安縣界牌的養(yǎng)殖戶何明遠(yuǎn)說(shuō):“我養(yǎng)了二十多年豬,一直用鐵騎力士的飼料。因?yàn)殡x得近,我隨時(shí)可以去現(xiàn)場(chǎng)看他們生產(chǎn),每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都是透明的。他們用的那些原料,比我自己吃的還好,我放心!”
用良心和專業(yè),重建行業(yè)公信
一枝獨(dú)秀不是春,一個(gè)企業(yè)公信力再高,也不能代表它所在的行業(yè)有高公信力。換句話說(shuō),雖然鐵騎力士人敢拍著胸脯說(shuō)“我們的產(chǎn)品沒(méi)問(wèn)題”,卻不能改變?nèi)藗儗?duì)“問(wèn)題食品”的普遍懷疑。如何化解整個(gè)行業(yè)面臨的信任危機(jī),是擺在每個(gè)從業(yè)者面前最現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。
早在幾年前,雷文勇就意識(shí)到了這個(gè)問(wèn)題的嚴(yán)峻性,在他就讀長(zhǎng)江商學(xué)院時(shí),他的畢業(yè)論文主題就是“如何構(gòu)建行業(yè)公信力”。幾百個(gè)日夜的思考,數(shù)萬(wàn)字的論述,將近年來(lái)中國(guó)農(nóng)牧企業(yè)公信力缺失的成因作了深刻的剖析,并根據(jù)發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)牧企業(yè)公信力建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)與鐵騎力士自身實(shí)踐,總結(jié)出了較為科學(xué)和完善的重建意見(jiàn)。
雷文勇認(rèn)為,近年來(lái)我國(guó)農(nóng)牧企業(yè)公信力缺失的原因有如下幾個(gè)方面,一是不成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì);二是標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)不完善,監(jiān)管執(zhí)行不力;三是企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)管理能力欠缺;四是產(chǎn)品質(zhì)量安全信息不對(duì)稱。他認(rèn)為,在所有的成因中,企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)管理能力欠缺是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié),而質(zhì)量管控難度大、產(chǎn)業(yè)鏈利益分配機(jī)制不健全和過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)埋下的質(zhì)量隱患,是造成企業(yè)自身管理能力欠缺從而影響整個(gè)行業(yè)公信力下降的幾大“罪魁”。
對(duì)于如何重建行業(yè)公信力,雷文勇認(rèn)為,需要從四個(gè)維度著手,即政府維度、行業(yè)維度、市場(chǎng)維度和企業(yè)維度。前面三個(gè)都是外部途徑,屬于“他律”范疇,第四個(gè)是內(nèi)部途徑,屬于“自律”。雷文勇說(shuō),相比之下,企業(yè)的自律至關(guān)重要,如果企業(yè)缺乏自律,他律再嚴(yán)格,食品安全也只能淪為空談。
在借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,鐵騎力士用二十多年親身實(shí)踐得出了企業(yè)自律中的四條“不敗定律”:一、樹(shù)立誠(chéng)信理念;二、打造誠(chéng)信產(chǎn)品;三、打造有公信力的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì);四、將公信力作為品牌建設(shè)的核心。
其中,打造誠(chéng)信產(chǎn)品又是重中之重。企業(yè)用產(chǎn)品說(shuō)話,鐵騎力士用良心和專業(yè)打造產(chǎn)品,其產(chǎn)品又反證了企業(yè)自身的良心和專業(yè)。他們的秘訣何在?雷文勇說(shuō),很簡(jiǎn)單,就這么幾條:建立產(chǎn)業(yè)鏈時(shí),選擇“公司+產(chǎn)業(yè)園+農(nóng)戶”的模式,克服“公司+農(nóng)戶”模式中因農(nóng)戶分散無(wú)法監(jiān)控的難題,使產(chǎn)品的質(zhì)量與安全處于全過(guò)程可控制狀態(tài);重視技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新,提升產(chǎn)品質(zhì)量的檔次,提高農(nóng)牧企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;建立全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控體系,保障“從土地到餐桌”食品鏈的全過(guò)程安全無(wú)隱患;制定高于推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn);對(duì)誠(chéng)信產(chǎn)品輔以誠(chéng)信優(yōu)質(zhì)服務(wù);建立產(chǎn)品召回制度。“衡量一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品是否安全,有一個(gè)很簡(jiǎn)單的辦法,看這個(gè)企業(yè)的老板和員工,敢不敢吃自己生產(chǎn)的產(chǎn)品。”雷文勇說(shuō):“如果有一天,我們所有食品和農(nóng)牧產(chǎn)品企業(yè)的老板和員工,都吃自己的產(chǎn)品了,那老百姓的舌尖就真的安全了,我們的行業(yè)公信力也就回來(lái)了。”
全國(guó)上下歡欣鼓舞,一場(chǎng)大討論也迅速在全社會(huì)展開(kāi),而一個(gè)最現(xiàn)實(shí)的問(wèn)題也再次擺上桌面:要徹底解決食品安全問(wèn)題,到底該依靠誰(shuí)?靠行政?靠司法?還是靠別的什么方式?
相關(guān)人士紛紛提出了自己的見(jiàn)解,如四川省農(nóng)業(yè)廳廳長(zhǎng)任永昌建議,建立可追溯體制,實(shí)行最嚴(yán)厲的責(zé)任追究;中山大學(xué)食品與健康工程研究院院長(zhǎng)劉昕認(rèn)為,應(yīng)該建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)大數(shù)據(jù)平臺(tái);國(guó)務(wù)院食安辦主任、國(guó)家食藥監(jiān)管總局副局長(zhǎng)劉佩智提出,應(yīng)將食品安全納入領(lǐng)導(dǎo)干部政績(jī)考核體系;中糧集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)高寧則語(yǔ)出驚人:食品安全不是管制可以管出來(lái)的,應(yīng)該是由市場(chǎng)選擇和競(jìng)爭(zhēng)做出來(lái)的,因此食品安全要靠消費(fèi)者自律……
四川省政協(xié)常委、鐵騎力士集團(tuán)董事長(zhǎng)雷文勇,卻給出了與眾不同的答案:最重要的,得靠生產(chǎn)企業(yè)的自律!
在農(nóng)牧行業(yè)打拼了二十多年的雷文勇,十分清楚食品安全面臨的現(xiàn)狀,也清醒地認(rèn)識(shí)到這個(gè)問(wèn)題的解決之道。“近幾年發(fā)生的‘紅心鴨蛋’、‘瘦肉精豬肉’、‘三聚氰胺奶粉’等食品安全事件,不僅給相關(guān)企業(yè)帶來(lái)了嚴(yán)重的負(fù)面影響和毀滅性的打擊,也使整個(gè)行業(yè)的公信力遭遇了前所未有的考驗(yàn)。”雷文勇說(shuō)。如何建設(shè)行業(yè)公信力,以挽回正在大量流失的消費(fèi)者的信任?雷文勇認(rèn)為,行業(yè)公信力的落腳點(diǎn)是企業(yè)公信力的提高與完善,“有了高公信力的企業(yè),才會(huì)有高公信力的行業(yè)。”
那么企業(yè)自身的公信力如何構(gòu)建?雷文勇言簡(jiǎn)意賅:“最重要的就兩點(diǎn),一、良心;二、專業(yè)。”
用良心和專業(yè),坦然面對(duì)考問(wèn)
2013年歲末,一個(gè)寒冷的清晨,一則短信跨越萬(wàn)水千山,從深圳飛到了綿陽(yáng)。“請(qǐng)你看看,文章說(shuō)對(duì)了百分之幾十?”隨信附了一篇名為“吃豬肉=自殺”的網(wǎng)帖。
發(fā)信的是長(zhǎng)江商學(xué)院經(jīng)濟(jì)學(xué)及人力資源學(xué)教授、深圳校區(qū)副院長(zhǎng)王一江,收信的是四川鐵騎力士集團(tuán)董事長(zhǎng)雷文勇。幾年前,雷文勇在長(zhǎng)江商學(xué)院就讀時(shí),王一江教授是其導(dǎo)師。
對(duì)現(xiàn)階段的所有人來(lái)說(shuō),這都是一個(gè)沉重的命題。與其說(shuō)這是一個(gè)老師對(duì)學(xué)生的提問(wèn),不如說(shuō)是全社會(huì)對(duì)一個(gè)行業(yè)的考問(wèn)。對(duì)一些豬肉生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō),這個(gè)問(wèn)題尤難回答。
但雷文勇很快就給老師回過(guò)去一則長(zhǎng)信:“一江老師早,我先說(shuō)個(gè)事實(shí):我從1984年開(kāi)始進(jìn)入飼料行業(yè),30年里,我一直吃豬肉,我的家人、朋友、同事都吃。‘吃豬肉=自殺’這個(gè)命題與‘賣菜刀=殺人’、‘車上路=殺人’同理。當(dāng)下確實(shí)有極個(gè)別不法商人,在養(yǎng)豬業(yè)‘使壞’,用違禁藥品,但那當(dāng)屬個(gè)案,不是行業(yè)行為。我想說(shuō)的是,豬肉可以吃,關(guān)鍵是要選擇‘良心+專業(yè)’的廠家商家。”
對(duì)老師“百分之幾十”的提問(wèn),雷文勇無(wú)法給出具體的數(shù)字,但他明確地說(shuō)出了自己的答案,底氣十足。一位熟悉雷文勇的業(yè)內(nèi)人士告訴記者,因?yàn)?0多年來(lái)一直在用“良心+專業(yè)”做企業(yè),鐵騎力士從老板到員工,都吃自己企業(yè)生產(chǎn)的雞鴨蛋肉,所以雷文勇才敢于這么坦然地面對(duì)關(guān)于食品安全的一切考問(wèn)。“如果每個(gè)生產(chǎn)企業(yè)都能做到像鐵騎力士那樣有良心又專業(yè),那么食品安全問(wèn)題將不再是個(gè)問(wèn)題。”這位人士說(shuō)。
用良心和專業(yè),打下壯麗江山
從22年前6個(gè)人、3.5萬(wàn)元辦起飼料廠,到現(xiàn)在坐擁51家分(子)公司、員工6800人,雷文勇和他的企業(yè)一直把“誠(chéng)信”當(dāng)做第一信條,而建立誠(chéng)信最重要的渠道,就是用“良心+專業(yè)”制造安全產(chǎn)品。
雷文勇常常這樣教導(dǎo)員工:“民以食為天,食以安為先,我們的產(chǎn)品最終都是要吃進(jìn)嘴巴的,把吃的東西做安全是天經(jīng)地義的,這是我們最起碼的良心!”“我們是做農(nóng)牧企業(yè)的,農(nóng)牧企業(yè)聯(lián)系著種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和食品加工業(yè),上游連接著千家萬(wàn)戶的農(nóng)民,下游連接著市場(chǎng)和廣大的城鄉(xiāng)消費(fèi)者,因此我們必須比其他行業(yè)更注重產(chǎn)品安全。”“我們的產(chǎn)品我們自己敢吃了,才能拿給別人去吃。”
在鐵騎力士,誠(chéng)信的理念深入人心。集團(tuán)總裁、“馮光德實(shí)驗(yàn)室”技術(shù)帶頭人馮光德說(shuō):“鐵騎力士常常講‘科技為人’,對(duì)我們科研人員來(lái)說(shuō),就是用精準(zhǔn)技術(shù)打造全程可控的產(chǎn)業(yè)鏈,讓老百姓的餐桌安全放心。”而所有的研發(fā),都以“健康安全”為第一原則;集團(tuán)執(zhí)行總裁李全說(shuō):“一個(gè)企業(yè)除了重視人才培養(yǎng)和技術(shù)創(chuàng)新外,還必須建立誠(chéng)信,不僅僅注重眼前的經(jīng)濟(jì)效益,還要和客戶、合作伙伴建立起長(zhǎng)期的信賴和價(jià)值關(guān)系。”而要取得客戶和合作伙伴的信任,最重要的就是要打造誠(chéng)信產(chǎn)品。
因?yàn)檎\(chéng)信,鐵騎力士以潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的方式很自然地征服了市場(chǎng),打下了屬于自己的壯麗江山,幾十年里鐵騎力士及其旗下企業(yè)獲得的諸多榮譽(yù)便是明證:全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)單位、全國(guó)食品安全百家先進(jìn)單位、全國(guó)綠色食品示范企業(yè)、全國(guó)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、全國(guó)生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、全國(guó)蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、四川省產(chǎn)品無(wú)投訴單位、四川省用戶滿意企業(yè)……
金杯銀杯,最重要的是老百姓的口碑,幾個(gè)簡(jiǎn)單的例子足以看出鐵騎力士在消費(fèi)者心目中的分量:鐵騎力士旗下的“圣迪樂(lè)”鮮雞蛋2012、2013連續(xù)兩年市場(chǎng)占有率全國(guó)第一;“新綿櫻”肉鴨已經(jīng)伴隨人們的餐桌長(zhǎng)達(dá)十幾年;“天府肉豬”以其鮮、香、嫩、脆正被越來(lái)越多的食客津津樂(lè)道;雞鴨魚(yú)豬飼料,是遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近眾多養(yǎng)殖戶們的首選,安縣界牌的養(yǎng)殖戶何明遠(yuǎn)說(shuō):“我養(yǎng)了二十多年豬,一直用鐵騎力士的飼料。因?yàn)殡x得近,我隨時(shí)可以去現(xiàn)場(chǎng)看他們生產(chǎn),每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都是透明的。他們用的那些原料,比我自己吃的還好,我放心!”
用良心和專業(yè),重建行業(yè)公信
一枝獨(dú)秀不是春,一個(gè)企業(yè)公信力再高,也不能代表它所在的行業(yè)有高公信力。換句話說(shuō),雖然鐵騎力士人敢拍著胸脯說(shuō)“我們的產(chǎn)品沒(méi)問(wèn)題”,卻不能改變?nèi)藗儗?duì)“問(wèn)題食品”的普遍懷疑。如何化解整個(gè)行業(yè)面臨的信任危機(jī),是擺在每個(gè)從業(yè)者面前最現(xiàn)實(shí)的一個(gè)問(wèn)題。
早在幾年前,雷文勇就意識(shí)到了這個(gè)問(wèn)題的嚴(yán)峻性,在他就讀長(zhǎng)江商學(xué)院時(shí),他的畢業(yè)論文主題就是“如何構(gòu)建行業(yè)公信力”。幾百個(gè)日夜的思考,數(shù)萬(wàn)字的論述,將近年來(lái)中國(guó)農(nóng)牧企業(yè)公信力缺失的成因作了深刻的剖析,并根據(jù)發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)牧企業(yè)公信力建設(shè)的經(jīng)驗(yàn)與鐵騎力士自身實(shí)踐,總結(jié)出了較為科學(xué)和完善的重建意見(jiàn)。
雷文勇認(rèn)為,近年來(lái)我國(guó)農(nóng)牧企業(yè)公信力缺失的原因有如下幾個(gè)方面,一是不成熟的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì);二是標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)不完善,監(jiān)管執(zhí)行不力;三是企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)管理能力欠缺;四是產(chǎn)品質(zhì)量安全信息不對(duì)稱。他認(rèn)為,在所有的成因中,企業(yè)自身經(jīng)營(yíng)管理能力欠缺是最重要的一個(gè)環(huán)節(jié),而質(zhì)量管控難度大、產(chǎn)業(yè)鏈利益分配機(jī)制不健全和過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)埋下的質(zhì)量隱患,是造成企業(yè)自身管理能力欠缺從而影響整個(gè)行業(yè)公信力下降的幾大“罪魁”。
對(duì)于如何重建行業(yè)公信力,雷文勇認(rèn)為,需要從四個(gè)維度著手,即政府維度、行業(yè)維度、市場(chǎng)維度和企業(yè)維度。前面三個(gè)都是外部途徑,屬于“他律”范疇,第四個(gè)是內(nèi)部途徑,屬于“自律”。雷文勇說(shuō),相比之下,企業(yè)的自律至關(guān)重要,如果企業(yè)缺乏自律,他律再嚴(yán)格,食品安全也只能淪為空談。
在借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,鐵騎力士用二十多年親身實(shí)踐得出了企業(yè)自律中的四條“不敗定律”:一、樹(shù)立誠(chéng)信理念;二、打造誠(chéng)信產(chǎn)品;三、打造有公信力的經(jīng)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì);四、將公信力作為品牌建設(shè)的核心。
其中,打造誠(chéng)信產(chǎn)品又是重中之重。企業(yè)用產(chǎn)品說(shuō)話,鐵騎力士用良心和專業(yè)打造產(chǎn)品,其產(chǎn)品又反證了企業(yè)自身的良心和專業(yè)。他們的秘訣何在?雷文勇說(shuō),很簡(jiǎn)單,就這么幾條:建立產(chǎn)業(yè)鏈時(shí),選擇“公司+產(chǎn)業(yè)園+農(nóng)戶”的模式,克服“公司+農(nóng)戶”模式中因農(nóng)戶分散無(wú)法監(jiān)控的難題,使產(chǎn)品的質(zhì)量與安全處于全過(guò)程可控制狀態(tài);重視技術(shù)研發(fā)與創(chuàng)新,提升產(chǎn)品質(zhì)量的檔次,提高農(nóng)牧企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力;建立全過(guò)程質(zhì)量監(jiān)控體系,保障“從土地到餐桌”食品鏈的全過(guò)程安全無(wú)隱患;制定高于推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn);對(duì)誠(chéng)信產(chǎn)品輔以誠(chéng)信優(yōu)質(zhì)服務(wù);建立產(chǎn)品召回制度。“衡量一個(gè)企業(yè)的產(chǎn)品是否安全,有一個(gè)很簡(jiǎn)單的辦法,看這個(gè)企業(yè)的老板和員工,敢不敢吃自己生產(chǎn)的產(chǎn)品。”雷文勇說(shuō):“如果有一天,我們所有食品和農(nóng)牧產(chǎn)品企業(yè)的老板和員工,都吃自己的產(chǎn)品了,那老百姓的舌尖就真的安全了,我們的行業(yè)公信力也就回來(lái)了。”